<맛집 추천> 대전광역시 둔산동 맛집 '이태리국시' 본점

이번에 소개해드릴 맛집은 대전광역시 둔산동에 위치한 대전에 갔다면 무조건 꼭 먹어봐야할 퓨전 음식점인 '이태리국시' 입니다.

먹어본 메뉴는 총 3가지로 스테이크, 파스타, 리조또 이렇게 3가지를 먹었습니다.

퓨전 음식답게 스테이크는 간장 소스에 어린잎을 사용해 마치 양념이 된 소고기를 파저리와 같이 먹는 느낌이었습니다. 스테이크 밑에는 또띠아 같은 밀로 구운듯한 도우가 있어 같이 싸 먹으니 조화가 정말 잘 맞았고 맛도 맛있었습니다.

리조또는 통닭을 연상시키는 닭 한마리가 통으로 올라와 있었고 기존의 리조또에 닭을 토핑하고 마늘로 깊은 향을 낸 맛이었습니다. 기본 베이스가 탄탄하여 리조또의 크림 소스 역시 엄청 맛있었고 닭을 뜯어 리조또와 함께 먹으니 환상의 맛이었습니다. 마늘 역시 완전 튀긴 마늘이었는데 바삭한 식감과 함께 정말 잘 어울렸습니다.

파스타는 곱창을 주제로 하는 파스타였는데요. 파스타에서 곱창 특유의 돼지향과 그 향을 잡기 위한 불향이 함께 느껴졌고 로제 파스타의 치즈향까지 적절한 비율로 같이 느껴져 생전 처음 맛보는 맛이자 엄청 맛있는 맛이었습니다. 한국인의 입맛에 맞게 단순히 느끼한 파스타가 아닌 얼큰한 파스타로 술이 땡기게 하는 맛이었습니다.

정말 맛있게 잘 먹었었고

10점 만점 9.7점 맛집